《墨西哥街头美食之光》是一部探讨墨西哥美食文化的纪录片。影片跟随着一位名叫埃德加的摊贩，他在墨西哥城的街头摆摊卖美食。埃德加不仅是一个传统美食制作师，还是一个热爱创新和尝试的创意厨师。在影片中，观众可以看到埃德加是如何在摊位上制作各种墨西哥传统美食的过程，比如玉米卷饼、炸玉米片、牛肝菌汉堡等。他不仅将传统美食制作方法传承下来，还在其中加入一些自己的创意和创新，使得这些美食更加有趣、美味。此外，影片还展示了墨西哥城街头热闹的氛围，观众可以感受到墨西哥人对美食的热爱和对传统文化的珍惜。通过这部纪录片，观众可以了解到墨西哥的饮